ผ่านการเปรียบเทียบในทางปฏิบัติข้อดีของเตาพลังงานเข้มข้นอยู่ในประสิทธิภาพความร้อนสูงพื้นผิวเตาขนาดใหญ่และผลลัพธ์ที่เหมาะกว่าเมื่อใช้กระทะที่มีพื้นดินแบนกว่าเตาแก๊สในชั้นบรรยากาศ อย่างไรก็ตามเมื่อใช้กระทะสไตล์จีนสำหรับทอดเตาพลังงานเข้มข้นสามารถเผาได้เพียงส่วนหนึ่งของพื้นที่ด้านล่างของกระทะเนื่องจากเปลวไฟเล็กน้อยในขณะที่เปลวไฟของเตาแก๊สขนาดใหญ่สามารถ "หาหม้อ" ได้โดยตรง ประสิทธิภาพของเตาบรรยากาศดีกว่าเตาพลังงานเข้มข้นอย่างมีนัยสำคัญ จากมุมมองที่เป็นประโยชน์และความปลอดภัยเตาแก๊สใช้พรีมิกซ์หลักและเนื่องจากการออกแบบพิเศษแผ่นเผาไหม้จะต้องใช้วัสดุโลหะที่ค่อนข้างบางเพื่อให้ได้ผลของอินฟราเรดส่งผลให้เกิดการระเบิดและความน่าจะเป็นของไฟย้อนกลับที่สูงขึ้นในระหว่างการใช้งาน ยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากวัสดุบาง ๆ อายุการใช้งานของแผ่นเผาไหม้ก็ต่ำกว่าเตาบรรยากาศ
เตาแก๊สเป็นเตาที่สำคัญในครัวครัวเรือนจีนส่วนใหญ่เป็นรากฐานที่สำคัญในกระบวนการทำอาหาร การเลือกเตาแก๊สเกี่ยวข้องกับประสบการณ์ในครัวของครอบครัวนี้ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าและด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยีรายวันทางเลือกของผู้คนที่มีความจำเป็นทุกวันก็เริ่มที่จะผ่านการเปลี่ยนแปลงของโลก
